您的位置:首页 > 国内教育 > 国内新闻> 正文

海南澄迈一家六口食物中毒 疑为吃“剩菜”所致

www.jyb.cn 2016年07月28日   来源:海南日报

  7月23日,澄迈县大丰镇福龙村的李女士致电反映,从22日中午起,他们一家8口人中,有6口人都发生呕吐、腹泻和发高烧症状,疑似食物中毒,但不清楚吃什么所致,希望有关部门调查。

  事发

  一家6口上吐下泻高烧

  7月23日,记者在澄迈县人民医院见到了李女士。“现在还在发烧,肚子也疼。”李女士摸了儿子头,满脸愁容,她最担心的就是两个孩子,还有今年71岁的公婆。

  李女士说,7月22日早上5点,她的小妹妹感觉肚子疼、拉肚子、恶心呕吐。到了上午9点左右,她的老公也拉肚子、发高烧。随后,其他人也出现类似症状。

  据李女士介绍,7月21日晚,一家7口人吃晚饭,随后又吃了葡萄和龙眼,到第二天早上陆续有6个人都食物中毒了,分别为李女士的两个孩子、两个妹妹、丈夫和婆婆。而她的公公当晚只吃了晚饭,但没吃水果,没有出现上述症状。

  而李女士本人当天在公司吃了晚饭才回家,也没吃水果,所以也没出现上述症状。到底是饭菜出问题,还是水果出了问题,全家人都搞不清楚。

  经记者了解,7月21日上午,他们家杀了一只自家养的鸡,早餐没有吃,中午的时候才煮了吃,中午剩的鸡肉,晚餐也吃了。还有中午吃剩的青菜,也留在晚餐时吃了。当天的晚餐,他们还吃了市场上买来的糖醋鱼、烤乳猪。

  医院

  细菌性感染的急性肠道炎

  23日下午,澄迈县人民医院感染科医师张永昌表示,目前这一家六口人初步诊断为食物中毒,是按照细菌性感染引起的急性肠道炎进行治疗,目前分别进行了抗感染、保护胃肠道粘膜、补液支持及对症治疗等。

  澄迈县人民医院院长助理陆善山表示,在22日中午,这一家六口人陆续来到医院治疗,主要考虑食源性感染,经诊断为细菌性感染的急性肠道炎,医院启动了紧急治疗方案,目前病情稳定,一直在医院观察治疗。

  同时,医院也向澄迈县疾控中心报告,县疾控中心已对上述6人的呕吐物、分泌物等进行取样送检,目前检测结果还未出来。经对病人进行了解,他们21日晚上吃了剩菜,怀疑是菜放久了变质所致。现在天气热,隔顿的剩菜也要注意,若有变质就别吃了。

  专家

  剩饭剩菜吃不对会中毒

  据专家介绍,剩菜剩饭吃不对会中毒,保存和加热不对都会有危害,所以吃剩饭剩菜要谨慎。

  为此,专家建议市民家中做饭时最好能拿捏住分量,不要有剩饭剩菜。但剩饭剩菜难免会有,该吃还是该扔得有所区分:

  1、绿叶蔬菜如果一顿吃不完,就得扔掉。绿叶蔬菜对人体的贡献主要是维生素,而蔬菜中的维生素经过反复加热,很容易被破坏掉。此外,蔬菜中都含有不同量的硝酸盐,在其采摘、运输、存放过程中,硝酸盐会被细菌还原成对人体有害的亚硝酸盐,绿叶剩菜中的亚硝酸盐含量会更高,人食用这些食品后容易中毒。

  2、凉菜最好也当餐吃完,因为凉菜在制作过程中未经加热,很容易感染细菌,保存不当容易造成食物中毒。

  3、吃海鲜强调味道鲜美,放置过夜会使它们鲜味全失,因此最好一顿吃完。



【字体: 】【打印】【发表评论】【推荐】【纠错】【关闭
{编辑:彭诗韵}

教育信息

版权声明

  凡本网注明“来源:中国教育新闻网”的所有作品,版权均属于中国教育报刊社,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。 已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:中国教育新闻网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。


  凡本网注明“来源:XXXXX(非中国教育新闻网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。


  如作品内容、版权等存在问题,请在两周内同本网联系,联系电话:(010)82296588

细览版权信息